食物繊維をたくさん取れる食事のレシピをいくつか紹介します。
キヌアサラダ
- キヌアを茹で、トマト、キュウリ、レタス、アボカドなどの野菜と一緒にサラダにします。
- キヌアや野菜には食物繊維が豊富に含まれています。
野菜カレー
- 野菜（ジャガイモ、人参、カリフラワーなど）をカレー粉で炒め、トマト缶やココナッツミルクで煮込みます。
- 野菜には食物繊維が豊富に含まれています。
フルーツサラダ
- 果物（りんご、バナナ、オレンジ、グレープフルーツなど）を切って、ヨーグルトやはちみつなどで和えます。
- 果物には食物繊維が豊富に含まれています。
ひじきと大豆の煮物
- ひじきと大豆を一緒に煮て、しょうゆやみりんで味を付けます。
- ひじきや大豆には食物繊維が豊富に含まれています。
きのことトマトのスープ
- しめじやえのきだけ、トマトなどの野菜と一緒にスープを作ります。
- きのこやトマトには食物繊維が豊富に含まれています。
以上のように、キヌアや野菜、果物、豆類などが含まれるレシピは、食物繊維を豊富に含みます。
